Σάββατο, 28 Νοεμβρίου 2009
Παρασκευή, 27 Νοεμβρίου 2009
ΠΕΙΡΑΙΑΣ -ΠΑΣΑΛΙΜΑΝΙ-ΑΡΧΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΧΩΡΟΣ
ΛΙΜΕΝΑΡΧΕΙΟ ΠΕΙΡΑΙΑ
ΟΛΠ
ΚΑΡΑΒΙΑ ΣΤΟ ΒΑΘΟΣ
ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΧΩΡΟΣ ΠΕΙΡΑΙΑ ΠΑΛΑΙΟ ΣΠΙΤΙ ΠΕΙΡΑΙΑ
ΠΑΣΑΛΙΜΑΝΙ
ΜΟΥΣΕΙΟ ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΚΟ ΠΕΙΡΑΙΑ
ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ
ΕΤΟΙΜΑ ΓΙΑ ΨΗΣΙΜΟ
ΕΝΑ ΕΥΚΟΛΟ ΦΑΓΗΤΟ ΠΟΥ δυστυχως πρεπει να χρησιμοποιησεις πολλα κατσαρολικα και βαριεσαι το πλυσιμο, αλλα αμα το φτιαξεις ξεμπερδευει για 2 μερες.
Βραζουμε ενα πακετο μακαρονια χοντρα, φτιαχνουμε το κυμα ε!!!!! αυτο ειναι ευκολο ποιος δεν ξερει να φτιαξει κυμα ,και μετα την κρεμα, βαζουμε 7 κουταλιες βουτυρο βιταμ ελαφρυ, περιπου 1 λιτρο γαλα, αλατι πιπερι ενα αυγο τον κροκο στο τελος ,και οσο αλευρι σηκωσει αλλα οχι πολυ και γινει ζυμαρι για ψωμι.Φτιαχνουμε δηλαδη μια ελαφρια κρεμα ριχνουμε μεσα και λιγο αλμυρουτσικο τυρι τριμμενο να παρει ωραια γευση και το βαζουμε πανω απο τον κυμα που εχουμε βαλει πανω απο τα μακαρονια που τους εχουμε ριξει το ασπραδι απο το αυγο καλα χτυπημενο και πασπαλισμενα με τυρι για πικαντικα.Πανω απο τη κρεμα βαζω τριμμενη φρυγανια και λιγο τριμμενο τυρι παλι.Μας αρεσουν τα πικαντικα στο σπιτι.Και αφου το ψησουμε φυσικα κανα μισαωρο να παρει ωραιο χρωμα η κρεμα και κρυωσει και λιγο σερβιρουμε και οπως ειπα εχουμε και για κανα 2 μερες φγαγητο.
Τρίτη, 17 Νοεμβρίου 2009
ΚΟΥΜΑΡΑ
Η Ελισάβετ, παιδί της Ραψάνης, τις κουμαριές τις ήξερε απέξω και ανακατωτά, εκείνος, όμως, στα χρόνια της αθωότητας τα κόκκινα κούμαρα τα είχε δει και τα είχε δοκιμάσει αλλά δεν είχε ποτέ συναντήσει τα δέντρα. Μαζί τους γνωρίστηκε πολλά χρόνια μετά, σε μια από τις ελάχιστες αναρριχήσεις του στον Όλυμπο, εκεί στα χαμηλά, μαζί με τα πρώτα πουρνάρια και τους κέδρους. Μια ακόμα συνάντηση έγινε και στον Παρνασσό, σε εποχή που τα κούμαρα έκαναν ακόμα πιο εμφανή την παρουσία της . Και οι κουμαριές, μολονότι αειθαλείς, του άρεσαν. Πανάρχαιοι κάτοικοι στα «δικά του» πατρώα εδάφη, παλιάς Ελλάδας και Μικρασίας, οι κουμαριές είναι ντόπια χλωρίδα.
Οι Άγγλοι τη λένε Strawberry Tree, οι Γερμανοί Der Westliche Erdbeerbaum, οι Γάλλοι L'Arbousier
Στη γλώσσα των βιολόγων κυκλοφορεί ως Arbutus unedo
ΜΑΝΤΑΡΙΝΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ
ΚΑΙ ΟΜΩΣ ΜΕΝΟΥΝ ΕΚΕΙ ΠΑΝΩ ΣΤΑ ΔΕΝΔΡΑ ,ΣΑΠΙΖΟΥΝ και πεφτουν κατω , δεν τα μαζευει κανεις γιατι δεν συμφερει η τιμη, γιατι η αγροτια ειναι δυσκολη, γιατι ολοι φευγουν απο τα χωρια και η ελληνικη υπαιθρος μαραζωνει.Εχει αφεθει στα χερια των μεταναστων που πηγαινουν για μεροκαματα και οι δικοι μας νεοι ειναι ανεργοι πλεον οικειοθελως, καθονται στα καφενεια, αλλα στο χωραφι δεν παν.
Μαζεψαμε οσα μπορουσαμε και μοιρασαμε σε ολους τους γνωστους και φιλους.Λυπαμαι ομως γιατι υπαρχουν ανθρωποι που στερουνται γιατι δεν εχουν χρηματα να τ' αγορασουν, που πηγαινουν στις λαϊκες στο τελος και μαζευουν απο κατω οτι πεταν οι μαναβηδες.Κοινωνια της αφθονιας και της στερησης, κρυμμενη πισω απο ντουβαρια μοναξιας και αδιαφοριας.
Δευτέρα, 16 Νοεμβρίου 2009
ΦΑΣΟΛΑΔΑ
Σημερα ξυπνησα και βλεπω απο το παραθυρο ενα καιρο χαλια , συννεφια, μουνταδα και σαν να μου φανηκε οτι κρυωνα κιολας.
Αραγε σκεπτομαι τι φαγητο ταιριαζει σημερα για να ζεσταθουμαι????? Τι αλλο το εθνικο μας φαγητο ΦΑΣΟΛΑΔΑ.
Λιωνουμε τις ντοματες μαζι μ το κρεμμυδι στο μπλεντερ γιατι ολα κι ολα παντα φρεσκια ντοματα στο φαγητο, φρεσκια λογος του λεγειν , στην καταψυξη τις εχω ,μεσα σε σακκουλακια και καθημερινως ξεπαγωνω οταν εχω φαγητο σαλτσοειδες.
Κοβουμε και τα καροτα ροδελλες, το σελινο, νερακι, λαδακι, πιπερι ,αλλα οχι αλατι γιατι δεν προκειται να βρασουν τα φασολια μας ουτε τον αλλο αιωνα. Κλεινουμε την χυτρα μας και σε λιγο να ενα ωραιοτατο πιατο ετοιμο μαζι με σαρδελλιτσα , ψωμι για βουτες και σαλατα .
ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ 2009 ----ΜΝΗΜΕΣ
ΤΙ ΠΕΡΑΣΑΜΕ!!!! ΤΙ ΑΝΕΧΘΗΚΑΜΕ!!!!! ΠΟΣΟΙ ΣΚΥΨΑΜΕ ΤΟ ΚΕΦΑΛΙ ΚΑΙ ΔΕΝ ΜΙΛΗΣΑΜΕ.......
Σ'ΑΥΤΟΥΣ ΠΟΥ ΟΡΘΩΣΑΝ ΑΝΑΣΤΗΜΑ .
ΚΑΙ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΕΟΡΤΑΣΜΟΥΣ ΚΑΙ ΣΕΒΑΣΜΟ Σ'ΑΥΤΟΥΣ ΠΟΥ ΥΠΕΦΕΡΑΝ ΒΓΑΙΝΟΥΝ ΚΑΙ ΚΑΝΟΥΝ ΤΟΝ ΕΟΡΤΑΣΜΟ ΜΠΑΧΑΛΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΘΗΝΑ ΣΥΝΤΡΙΜΜΙΑ.
Παρασκευή, 13 Νοεμβρίου 2009
ΣΠΗΛΑΙΩΔΗΣ ΝΑΟΣ ΑΓ,ΑΝΤΩΝΙΟΥ-ΡΕΘΥΜΝΟ
Παιρνουμε το κεντρικο δρομο προς ΧΑΝΙΑ σε καποιο σημειο στο αριστερο μας χερι βλεπουμε κατι σκαλακια, μα χρονια ολοκληρα τα εβλεπα και δεν ηξερα που πηγαιναν.Θα μου πεις δεν ηξερες ,δεν ρωταγες, ε! καλα στην πολη του καμμια φορα κανεις χανει πολλα και τα βλεπει το ματι του επισκεπτη.
Ετσι λοιπον ρωτησα και πηγα, Ανεβηκα πολλα σκαλοπατια και μεσα απο σπιτια εφθασα σ'ενα ξεφωτο με το ρεθυμνο πιατο,και ανοιγοντας την πορτα της εκκλησουλας εμεινα εκθαμβη. Μπροστα μου μεσα σ'ενα σπηλαιο με σταλλακτιτες και με αρκετα σκαλια να κατεβαινουν βρεθηκα σ'αυτο το μικρο εκκλησακι ,διαμορφωμενο και χτισμενο πριν απο τη σπηλια και προχωρωντας και κατεβαινοντας σκαλακια ειδα ολο το αφιερωμενο στον αγ,αντωνιο σπηλαιωδη ναο.Εκει βρηκαν την εικονα εκει το εφτιαξαν.
AΑΡΚΑΔΙ-ΟΛΟΚΑΥΤΩΜΑ
Παρασκευή, 06 Νοεμβρίου 2009
ΦΟΡΤΕΤΖΑ ΡΕΘΥΜΝΟ
ΤΟ ΡΕΘΥΜΝΟ ΚΑΤΕΒΑΙΝΟΝΤΑΣ ΤΗ ΦΟΡΤΕΤΖΑ
Τ
ΠΕΡΙΜΕΤΡΙΚΑ Ο ΔΡΟΜΟΣ Μς ΤΑ ΚΑΦΕ ΚΑΙ ΜΕΖΕΔΟΠΩΛΕΙΑ
ΤΟ ΡΕΘΥΜΝΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΠΛΕΥΡΑ ΤΟΥ ΦΡΟΥΡΙΟΥ
ΕΣΩΤΕΡΙΚΑ ΜΕΣΑ Η ΦΟΡΤΕΤΖΑ
ΠΟΛΕΜΙΣΤΡΕΣ
ΤΑ ΚΤΙΡΙΑ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΦΡΟΥΡΙΟ
Η ΘΑΛΑΣΣΑ ΚΑΤΩ ΑΠΟ ΤΟ ΦΡΟΥΡΙΟ----ΑΠΡΟΣΙΤΗ --ΑΓΡΙΑ---ΓΛΥΚΙΑ
ΤΖΑΜΙ ΤΟΥΡΚΙΚΑ ΥΠΟΛΕΙΜΜΑΤΑ
ΒΥΖΑΝΤΙΝΑ ΚΤΙΣΜΑΤΑ---- ΝΑΟΣ ΑΓ.ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗΣ
Φρούριο Φορτέτζας
Το φρούριο της Φορτέτζας κατασκευάστηκε μεταξύ 1573-1580 από τους Βενετούς, προκειμένου να προστατεύσει τους κατοίκους από την Τουρκική απειλή. Έχει αστερόμορφο σχήμα, τρεις πύλες και έξι προμαχώνες. Επιλέχθηκε ο λόφος Παλαιόκαστρο, που έχει απέραντη θέα και από στεριά και από θάλασσα.Το συνολικό μήκος του είναι 1307 μ. και περιλαμβάνει τέσσερις προμαχώνες και τρεις αιχμές. Για την ολοκλήρωσή του χρειάστηκαν 76800 αγγαρείες των κατοίκων όλου του νομού και κατασκευάστηκε από κανονικές ορθογωνικές πέτρες από τον πρωτομάστορα Γ. Σκορδίλη. Στο κέντρο ο ναός του S. Nicolo μετατράπηκε στο Τζαμί του Σουλτάν Ιμπραήμ Χάν. Υπήρχε το οίκημα του Διοικητή, του Συμβούλου, χώροι στρατωνισμού και σταυλισμού, αποθήκες πυρομαχικών, δεξαμενή ύδρευσης και κατοικίες που καταστάφηκαν μεταγενέστερα.
Το κάστρο της Φορτέτζας, στο οποίο μεχρι σήμερα δεν έχουν πραγματοποιηθεί συστηματικές ανασκαφές, «φιλοξενεί» τους εξής χώρους :
Κατοικίες Πολιτών. Οι κάτοχοι αυτών των σπιτιών ήταν φτωχοί, γι΄ αυτό και η κατασκευή των σπιτιών ήταν κακή, με συνέπεια να έχουν σωθεί ελάχιστα ερείπια απ' αυτά.
Το Φρούριο της Φορτέτζας συνεχίζει μέχρι και σήμερα να αποτελεί σημείο κατατεθέν της κρητικής πόλης. Κάθε καλοκαίρι- εδώ και 18 χρόνια- στοΘέατρο Ερωφίλη που βρίσκεται μέσα στο Κάστρο, πραγματοποιείται το Αναγεννησιακό Φεστιβάλ Ρεθύμνου. Θεατρικές παραστάσεις (στα χρόνια της πορείας του Φεστιβάλ παρουσιάστηκαν όλα τα έργα του κρητικού θεάτρου και μια πλειάδα έργων του Σαίξπηρ, του Μολιέρου, του Γκολντόνι και πολλών άλλων σημαντικότατων δημιουργών), μουσικές, χορευτικές και εικαστικές εκδηλώσεις, αναδεικνύουν την Κρητική και Ευρωπαική Αναγέννηση. Επιπροσθέτως, χορός, εκθέσεις ζωγραφικής, διαλέξεις και κινηματογράφος συμπληρώνουν το πλαίσιο της δράσης του φεστιβάλ.



